消化不良、便秘、減肥是許多人常常面臨的健康問題，有時候吃了藥也沒有什麼效果。其實，這些問題的根源都在於消化系統的功能不佳，而要改善消化系統，就需要兩種神奇的物質：酵素和酵母。這兩種物質都是自然界中存在的生物分子，它們可以幫助我們分解食物，排出廢物，提高新陳代謝，讓我們的身體更健康。那麼，酵素和酵母到底是什麼？它們又如何發揮功效呢？讓我們一起來看看吧！

 

酵素和酵母的功效

 

酵素是一種生物催化劑，它可以加速化學反應的速度，讓食物中的大分子轉化為小分子，例如蛋白質轉化為胺基酸、澱粉轉化為糖等。這樣就可以讓食物更容易被消化吸收，減少負擔。

 

而酵母是一種單細胞真菌，它可以利用真菌的特性，讓被發酵的物質產生變化或和被發酵的物質結合產生新的物質，例如乳酸、乙醇等。這樣就可以促進腸道中有益菌群的增長，抑制有害菌群的生長，平衡腸道微生態 。

 

酵素和酵母的互補性

 

雖然酵素和酵母都可以幫助消化系統的運作，但它們各有其特點和適用範圍。一般來說，酵素負責消化系統的上半段，也就是口腔到胃部；而酵母負責消化系統的下半段，也就是小腸到大腸。

 

因此，如果只吃其中一種物質，可能會造成消化不平衡或不完全。只有同時吃兩種物質，才能達到最佳效果 。

 

 

 

 

酵素和酵母的食用方法

 

要想從食物中攝取足夠的酵素和酵母，並不容易。因為現代人的飲食習慣往往偏向於加工食品、高溫烹調、高油高糖等方式，這些方式都會破壞或減少食物中原本含有的酵素和酵母。

 

因此，如果想要補充酵素和酵母，最好的方法是吃一些天然發酵的食物，例如醬油、味噌、泡菜、酸奶、乳酪等。這些食物不僅含有豐富的酵素和酵母，還有許多其他的營養成分，可以增強免疫力、抗氧化、降血壓等。另外，也可以選擇一些專業的保健品，例如含有活性酵素和活性酵母的膠囊或液體，這些產品通常經過科學配方和嚴格檢驗，可以確保品質和效果。

 

消化系統是我們身體的重要部分，它關係到我們的健康和美容。而要改善消化系統，就需要兩種神奇的物質：酵素和酵母。這兩種物質都是自然界中存在的生物分子，它們可以幫助我們分解食物，排出廢物，提高新陳代謝。而且，它們還可以互相配合，讓消化系統更加完善。因此，我們應該多吃一些天然發酵的食物或者適量補充保健品，讓我們的消化系統更加健康。